Bullguer: a hamburgueria que não gourmetizou

O Bullguer é daquelas casas que dizem não aos hambúrgueres gourmetizados para optar por um cardápio enxuto, de 9 opções de lanches – de preços que variam de R$ 16 a R$ 22, batata frita, bebidas e uma opção de sobremesa. Mais uma vez a simplicidade fez sucesso.

Fachada do Bullguer, na Vila Nova Conceição

Instalada em um salão não muito grande na Vila Nova Conceição, na Bullguer, o chapeiro fica ao alcance dos olhos dos clientes. A soma do bom atendimento com o cardápio objetivo resultam em lanches servidos rapidamente, uma mistura de um estilo moderno ao tradicional a la Seu Oswaldo. Uma vantagem é que na Bullguer aceitam-se cartões.

Não deixe de pedir a batata frita (R$ 9). Ela vem em formato ondulado e bem sequinha.

Quanto ao lanche, o melhor é provar dois sabores, ou pedir 2 meat e 2 cheese (+R$ 6). Provamos o Lumberjack (R$ 18), que vem com pão, carne, queijo, bacon, picles e molho. É fabuloso!

Lumberjack: dá vontade de repetir

Mas as cores do Stencil (R$ 18) o deixam ainda mais atraente e é capaz que você não resista: pão, carne, queijo, cebola, tomate, alface e molho.

Stencil: o alface, a cebola e o tomate dão um colorido bem atraente ao lanche

A sobremesa do menu é um sorvete de máquina (R$ 9), servido com pedaços de brownie.

Na próxima visita ao Bullguer, vou pedir o Stencil com carne e queijo extra e a Berrie Lemonade (R$ 9), de suco de limões e amora. Prometo postar no Instagram.

 

Bullguer

Rua Diogo Jácome, 606, Vila Nova Conceição, São Paulo. Tel.: (11) 3044-2757. Funcionamento: Terça, à sexta, das 12h às 15h30; das 18h30 à meia-noite; sábado, das 12h às 17h; das 18h30 à meia-noite; domingo, das 13h às 22h. Fechado às segundas. Aceita cartões.

 

Per Paolo no SP Burger Fest: quando o hambúrguer é o anfitrião

Esta semana, São Paulo sediou um festival de hambúrguer, com 21 casas estreando novas receitas de sanduíches, com preços entre R$ 19,95 e R$ 58. Trata-se do SP Burger Fest, que começou dia 3 e vai até amanhã, 9 de dezembro.

O Find & Eat esteve no Per Paolo de Perdizes, um simpático e aconchegante restaurante italiano, comandado pelo empresário Paulo Baroni e pelo Chef Carlos Bertolazzi. Além desta filial, a casa possui lojas em Alto de Pinheiros, Vila Mariana e no Shopping Jardim Sul. O atendimento é dos melhores, daqueles em que o garçom serve a bebida e já diz: “Saúde!”.

Para o festival, a casa preparou o Bagelttone (R$ 34), que traz um gigantesco e bem temperado hambúrguer de 200g, recheado com mussarela, coberto com molho de tomate da casa e servido em um delicioso bagel, pão bastante popular em cidades com tradição judaica, como Nova York, Montreal e Londres, em forma de um anel e feito à mão. O lanche acompanha chips de batata.

Sobremesas não fazem parte do festival, mas foi impossível sair do Per Paolo sem provar o Churros (R$ 16), prato que traz cinco mini churros de massa frita coberta de açúcar e doce de leite.

O Per Paolo anunciou semana passada que pretende abrir mais dez unidades franqueadas, com o mesmo modelo italiano, nos próximos três anos. Além disso, a rede deve continuar com a linha “Per Paolo in Casa”, com venda de pratos pré-prontos, massas congeladas e molhos assinados pelo Chef. A estratégia de centralizar a produção da maioria dos produtos em uma fábrica central é a aposta da rede para facilitar a operação, reduzir custos e manter a qualidade.

Para conferir todas as casas que participam do SP Burger Fest, clique aqui.

Per Paolo – Rua Cardoso de Almeida, 1021, Perdizes, São Paulo. Tel.: (11) 2337-0667. Funcionamento: Segunda, Terça, Quarta e Domingo: das 12h às 22h; Quinta a Sábado: das 12h às 23h; Feriados: das 12h às 22h. Aceita cartões. Ambiente climatizado. Rede Wireless. Atende também em outros endereços.

Hobby Lanches: a hamburgueria por trás das palmeiras

Em junho do ano passado, o Find & Eat visitou três apetitosas hamburguerias do bairro de Perdizes, na Zona Oeste da capital Paulista. O post foi um sucesso e até hoje é um dos mais acessados. Na época, algumas pessoas comentaram sobre o Hobby Lanches. E, é claro, fomos conferir.

A casa fica escondidinha, na Rua Cardoso de Almeida, atrás de belas palmeiras e, por isso, pode passar despercebida.

Hobby Lanches: no cruzamento da Wanderlei com a Cardoso

Fundado em 1969, o Hobby é daquelas hamburguerias em que o cliente se senta no balcão, de frente para o chapeiro. O atendimento é de primeira. Na verdade, o único problema é que eles não aceitam cartões. Até estacionamento grátis na primeira hora o cliente tem direito.

Você pode montar seu lanche escolhendo o “recheio” e os acompanhamentos ou você já manda um “eu vou de X Salada”, que o garçom já sabe como proceder! A fome era tanta que eu não escolhi muito e pedi um X Egg Salada, que leva hamburger (R$ 8), ovo (R$ 2,5), queijo (R$ 3) e salada (R$ 3). Também pedi a de-li-ci-o-sa maionese à parte (R$ 3). Ai, meu colesterol!

Só faltou provar a porção de batata frita (R$ 14) e o Milk Shake (R$ 20), que eu dei uma espiadinha na mesa ao lado e pareciam demais de apetitosos.

Vou encerrando o post por aqui porque a fome está apertando e eu acho que vou correr lá no Hobby. Dessa vez vou começar pelas fritas.

Hobby Lanches: Rua Cardoso de Almeida, 1393, Perdizes, São Paulo (SP). Tel.: (11) 3862-2772. Funcionamento: Segunda a quinta, das 11h às 2h; Sexta e sábado, das 11h às 4h; Domingo, das 18h às 2h. NÃO aceita cartões. Estacionamento na Cardoso de Almeida, 1447, com primeira hora grátis.